Naar Receptuur helpdesk

Vraag

Gepost op: 6 november 2020

cetomacrogolcrème zelfgemaakt : probleem van bewaring

Waarom is de op het moment zelf gemaakte cetomacrogolcrème zonder bewaarmiddelen slechts 1 week houdbaar?

Ik dacht dat niet geconserveerde, waterhoudende crèmes/zalven 3 maand houdbaar waren?

Antwoord

Je moet maximale hygiënische voorzorgen respecteren. Het gebruikte water koken ; de ganse verpakking met kokend water uitwassen (ik veronderstel dat die dit verdraagt) en de crème warm in de pot gieten maar het deksel niet op de pot plaatsen. Afdekken met een propere ongebruikte handdoek, zo volledig laten afkoelen en dan pas deksel op plaatsen. Bij het uitnemen van de spatel telkens met gedenatureerd alcohol proper maken.

Beantwoord door
R. KINGET