Le kaliumbitartrate n'est plus disponible remplacé par...

On peut 2 directions dehors :

1. utilisation du phosphate de dihydrogène de potassium mais le pH de la solution dans l'eau (4,5) est 1 unité de pH plus haut comme avec le kaliumbitartrate (3,5) ;
2. préparez le bitartrate de potassium basé sur l'acide tartare bien disponible et le KOH non disponible, qui est présent à chaque lab.

Personnellement je préfère NR 2 car le tartrate est connu pour ses propriétés de complexage métallique, qui ne se trouvent pas dans le phosphate.